Derretí la manteca en una cacerola a fuego medio. Agregá el pimiento, la cebolla y el ajo y salteá durante 5 a 10 minutos o hasta que todo se empiece a cocinar. Agregá el caldo de pollo revolviendo a fuego lento. Cociná durante 30 minutos. Procesá todo en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Regresá la sopa a la cacerola e incorporá la crema, sal y pimienta a gusto.
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