Cortá la cebolla, la papa, calabaza, zapallo y la zanahoria en cuadraditos o rodajas finas, mientras más chiquito mejor. En una olla grande, con un poquito de aceite caliente salteá las verduras recién cortadas. Despúes de unos minutos, agregá el poroto y la lata de choclo y el litro de agua. Salpimentá y dejá hervir media hora hasta que se ablanden los porotos. Apagá el fuego y serví.
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