Strudel de atún y espinaca

Antes que nada poné a cocinar la espinaca y el arroz por separado.  Estirá la masa lo más fina posible. En una fuente colocá la cebolla salteada, la espinaca y el arroz, salpimentá. Los huevos, una vez hervidos, cortalos en mitades. Para armar el strudel, colocá la preparación en uno de los bordes de la masa, agregá el atún de la misma manera y los huevos. Comenzá a enrollar con cuidado para evitar que se rompa. Cerrá muy bien los bordes. Pintá con un huevo batido y llevá al horno hasta que esté dorado.

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