Tortilla de lomitos de atún con espinaca

Poné a remojar la espinaca con agua caliente por 2 min, luego escurrila. Colocale la lata de lomito, las dos claras de huevo, salpimentá. Revolvé hasta que quede todo mezclado y cociná en una sartén a fuego medio. Podés acompañarla con una rica ensalada verde.